Pituduh:Panci stainless steel
Kaunggulan tina bahan populér
Pangpentingna dina glance:

Leungitna énergi low
Dishwasher cocog
Stainless steel per se teu cocog pikeun induksi, tapi kalawan basa luyu cocog pikeun kompor induksi

Sajauh paling cookware di pasar dijieunna tina stainless steel.Aya sababaraha alesan pikeun ieu.Pikeun hiji, stainless steel mangrupakeun konduktor kawilang goréng panas.Naon mimitina disada kawas disadvantage a sabenerna teu salah: salaku hasilna, pariuk kaluar panas saeutik ka luar, sarta saeutik énergi leungit dina tembok.Sarta saprak saucepans jarang dipaké pikeun ngagoreng panas, laju dissipation énergi boro hiji masalah.Tapi aya sababaraha kaunggulan sejenna tina bahan Palasik.

Dishwasher aman tur mindeng cocog pikeun induksi
stainless steel, contona, utamana dishwasher aman.Upami panci masak ogé gaduh gagang baja, beberesih dina mesin henteu aya masalah - panci aluminium, di sisi anu sanés, tiasa janten poék sabab diréaksikeun sareng logam anu langkung luhur.Salaku tambahan, stainless steel mangrupikeun aman pikeun tuangeun sareng biasana tiasa dianggo dina kompor induksi.Bari stainless steel sorangan teu boga kamampuhan induksi alus mun dimimitian ku, pot stainless steel modern biasana boga layung sandwich nu masih boga plat baja basajan magnét diasupkeun kana handap.Ieu lajeng induksi sanggup.
Palapis vs handap baja bulistir
Janten anjeun henteu kedah mésér ambing, tapi naroskeun khusus pikeun fitur ieu, tapi anjeun kedah sering suksés.Jeung pot aluminium matak beuki populér, ieu téh jauh teu sakumaha mindeng kasus.Gantina, ieu mindeng nawiskeun handap coated, anu sipat non-iteuk anu katarima salaku pisan pikaresepeun.Tapi sahenteuna nalika searing daging, ieu sabenerna hiji disadvantage: coatings non-iteuk mastikeun yén daging teu jadi Crispy di luar jeung cooks ngaliwatan leuwih merata - tapi ieu lajeng mucunghul rada garing.
Ngagosok heula
Mimitina, dagingna caket pisan kana dasar stainless steel, anu nyababkeun seueur juru masak anu teu ngalaman panik, sabab sigana ngancam janten batubara keras.Tapi justru prosés adhesion ieu anu penting, sabab dina waktos ieu bagian luar steak disegel Crispy, sedengkeun jero daging tetep juicy.Upami bagian luarna cukup garing, éta kaluar nyalira - teras éta tiasa dibalikkeun kalayan gampang.Hiji-hijina hal anu ngaganggu nyaéta jus daging sareng gajih kaduruk sareng, sahenteuna salami sababaraha pamakean anu munggaran, nyababkeun gosokan anu ngaganggu pisan tina handapeun panci.Tapi sanajan ieu bakal ngaleungit kana waktu, résidu dahareun terus kaduruk dina, tapi lajeng heran gampang dipiceun ku cai saeutik.Janten, sapertos panci, panci stainless steel kedah dipanggang heula.