Naha anjeun terang yén pot kualitas anu saé tiasa ningkatkeun pangalaman masak anjeun, bari ogé ningkatkeun kualitas masak anjeun?Alat masak ieu penting pisan anu teu tiasa dileungitkeun sanaos sadaya kamajuan téknologi.
Tinimbang mésér seueur ukuran, bentuk sareng jinis alat masak ieu, sababaraha potongan anu dipilih sacara saksama tiasa waé anu anjeun peryogikeun.Mertimbangkeun sababaraha tips penting pikeun tetep dina pikiran lamun balanja keur pot kualitas.
Ukuran
Ukuran mangrupikeun faktor anu penting nalika milih alat masak.Éta kituna penting nu mutuskeun dina ukuran saméméh anjeun ngawitan balanja.Émut yén pot béda-béda ukuranana, umumna ti 6 dugi ka 20 liter pikeun panggunaan padumukan.Nanging, salaku pamilik réstoran anu nyayogikeun basis palanggan anu ageung anjeun tiasa milarian versi anu langkung ageung tina alat masak ieu, sareng anjeun pasti bakal mendakan anu langkung ageung 20 liter upami diperyogikeun.Tapi pot 12 quarts na luhur kedah ngalakukeun.Catet yén nalika pot janten langkung ageung ogé kamungkinan janten langkung beurat-gumantung kana bahan pot.
Bahan
1. Salaku kalawan unggal alat masak, bahan ti mana pot dijieun maénkeun peran badag dina betah pamakéan maranéhanana sarta aplikasi fungsi husus.
2. Mertimbangkeun sababaraha: stainless steel: Lemes, logam permukaan ngagurilap pikeun pisibilitas gampang.Éta konduktor panas anu goréng, tapi ogé henteu réaktif kana sagala jinis kadaharan sareng awét pisan.Éta ogé alat masak anu serbaguna pikeun seueur jinis tuangeun.
3. Aluminium: Aranjeunna panas gancang ti stainless steel, sarta biasana pisan lightweight, tapi maranéhna ogé merlukeun leuwih perawatan sarta leuwih hese pikeun ngabersihan jeung mertahankeun alatan kamampuhna pikeun berinteraksi sareng pangan anu asam, basa, jeung sulfurous.
4. Tambaga: A konduktor panas hébat, tambaga heats gancang sarta haneut dina panon.Éta ogé réaktif pisan sareng tuangeun - henteu berinteraksi sareng tuangeun asam sareng basa, tapi bakal tahan anjeun upami potna dijejeran sareng anjeun sering ngagosokna.
5. Non-iteuk palapis: lalawanan High kana panas sarta abrasion, sarta mangpaat pikeun pangan padet kalawan kamungkinan nempel tinggi.
6. Besi tuang: Dipanaskeun lalaunan tapi nahan panas pikeun lila.Éta peryogi pengeringan sareng oiling biasa supados tetep aman tapi éta tiasa direngsekeun ku ngagaleuh anu nganggo lapisan enamel.
Wangun
Alat masak ieu aya dina rupa-rupa bentuk.Bari aranjeunna conventionally jangkung tur sempit, pot husus dirancang pikeun masak soups biasana pondok tur lega pikeun ngidinan pikeun aduk gampang.Pot lega, sanajan, teu merata nyebarkeun panas sabudeureun alatan basa badag maranéhanana, bari pot sempit biasana leuwih konsisten kalayan sumebarna panas maranéhanana alatan dasarna sempit.
Cecekelan jeung Lids
Salaku pamilik réstoran, anjeun panginten peryogi alat masak ieu henteu ngan ukur ngalayanan anjeun dina kompor tapi ogé janten tahan panas pikeun panggunaan oven.Bari anjeun dipikaresep neangan kaluar handles nu teu nahan panas, kayaning palastik jeung cecekelan kai, handles ieu bisa boga masalah jeung panas.Dina hal ieu, handles stainless steel anu pangalusna pikeun anjeun.Gagang anu dilas anu leres ogé tiasa ngalayanan anjeun langkung lami tibatan anu diikat.
Pangwangunan
Pot kalayan basa kandel sareng beurat mindahkeun panas dina laju anu langkung laun tibatan pot anu langkung ipis.Panci sapertos kitu cocog pikeun masak anu panjang sareng lambat.Nalika alat-alat dapur ieu ngagaduhan dasar anu kandel, éta nyegah bahan-bahan nempel dina handapeun pot.Pot kalayan wangunan komposit - naha ieu téh pot komposit sagala-clad atawa base insert pot komposit - oge hadé dina mindahkeun panas merata ngaliwatan pot.
Milih parabot masak katuhu pikeun anjeun bisa ngarasa overwhelming di kali.Tapi teu kudu.Pertimbangkeun jinis tuangeun anu anjeun badé masak sareng pot anu paling cocog pikeun kabutuhan ieu.
waktos pos: Aug-25-2022